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2019-10-12

【奈良ひとまち大学スタッフさん×奈良都民】

奈良市の生涯学習のスタッフさんから暖かな一枚をいただきました。火鉢で焼いているのは「かきもち」。奈良市東部の冬の「ほせき(こちらの方言でおやつのこと)」です。お米が特産品の東部地域ではもち米も作られています。蒸したもち米にお砂糖や塩の他に桜えびや青のりも混ぜて作るんですって!


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